Name: Mohn im Hemd
Yield: 10
Ingredients: 250 g Schlagsahne, geschlagen; Schlaghäupterl; 100 g Bitterschokolade; Milch; Für Die Schokosauce; 1 TL Backpulver; 100 g Bitterschokolade, grob gehackt; 100 g Haselnüsse; 100 g Mohn; 4 Stk Eier; 3 Stk Butterkekse; 80 g Puderzucker; 100 g Butter; FÜR DEN TEIG

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Zutaten

250 g	Schlagsahne, geschlagen
	Schlaghäupterl
100 g	Bitterschokolade
	Milch
	Für Die Schokosauce
1 TL	Backpulver
100 g	Bitterschokolade, grob gehackt
100 g	Haselnüsse
100 g	Mohn
4 Stk	Eier
3 Stk	Butterkekse
80 g	Puderzucker
100 g	Butter
	FÜR DEN TEIG

Zubereitung

Eier trennen, Eiweiß zum Eischnee schlagen. In einer anderen Schüssel Eidotter mit geschmolzenen Butter und Zucker schaumig schlagen. Andere Zutaten beimengen. Zuletzt Eischnee vorsichtig unterheben. Muffinformen zu zwei Drittel mit dem Teig befüllen. Bei 185 Grad C 30 min backen.

Mindestens 10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form stürzen, mit Schokosauce und Sahne anrichten.

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ivika