Himbeereis-Schüsselchen

das war heute unser Dessert...vielleicht auch eine Idee zum Valentinstag ;o)

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

für das Dessert
1 Blätterteigrolle
200 g Himbeeren, TK
1 Himbeergelatine
100 ml Sahne, geschlagen
70 g Mousse de Chocolate, weiss
125 ml Milch
Zucker oder Diätsüße nach Geschmack
für sonstiges
Schokoblättchen, Nougatkugeln, Milka-Herzchen
Eis-Röllchen, halbiert

Zubereitung

Feuerfeste Schälchen mit Backpapier überziehen und mit Blätterteig umgeben. 20 Minuten bei 150° backen.

Gefrorene Himbeeren in warmes Wasser geben und auftauen lassen. Nach ca 10 Minuten in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die abgetropften Himbeeren in eine Schüssel geben und mit dem Passierstab sehr gut zerkleinern. Durch ein Haarsieb streichen, so dass es ein Püree gibt, ohne Kerne. Himbeergelatine sehr gut mixen. Geschlagene Sahne und das Himbeerpüree mit vermischen. In kleine Förmchen füllen und ab ins Eisfach.

In einen Teller Mousse de Chocolate geben und die Blätterteigschälchen, mit dem oberen Rand, darin drehen, so dass dieser angefeuchtet ist. Schälchen mit Mousse de Chocolate anfüllen. Auf das Mousse nun das kühl gestellte Himbeereis geben. Schokoblättchen auf das Mousse am oberen Rand streuen.

Mit Milka-Herzchen und geteilten Eis-Schokoröllchen garnieren...

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

pummelchen1