Eierlikörmuffins

locker, lecker ideal für den Kaffee .... und auch nur so

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

4 Eier
200 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
150 ml neutrales Öl
200 g Eierlikör
100 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
50 g dunkle Kuverture

Zubereitung

Eier, Puderzucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Öl dazugeben und wenn alles von der Schaummasse aufgenommen ist, dann den Eierlikör unterrühren.

Mehl, Speisestärke, Backpulver mischen und unterheben. Teig in die Muffinsformen füllen und im Backofen bei 180 Grad ca. 20 bis 25 Minuten goldgelb backen. Mit geschmolzener Kuvertüre verzieren.

Guten Appetit!!!