Zubereitung
Eier, Puderzucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Öl dazugeben und wenn alles von der Schaummasse aufgenommen ist, dann den Eierlikör unterrühren.
Mehl, Speisestärke, Backpulver mischen und unterheben. Teig in die Muffinsformen füllen und im Backofen bei 180 Grad ca. 20 bis 25 Minuten goldgelb backen. Mit geschmolzener Kuvertüre verzieren.
Guten Appetit!!!
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