Zubereitung
Kompott herstellen: Pfirsiche abgiessen, Saft auffangen und die Pfirsiche würfeln. 300 ml Orangensaft mit dem Vanillesossenpulver verrühren, die Pfirsichwüfel unterheben.
Creme herstellen: Mascarpone, Quark, Vanillejoghurt, 200 ml Orangensaft, Puderzucker und Vanillezucker verrühren.
Die Kekse vierteln (ein paar zum Verzieren zurückhalten), mit 6 EL Pfirsichsaft und 2 EL Zitronensaft beträufeln.
Creme, Kompott und Kekse abwechselnd in eine Schüssel schichten. (Zweimal wiederholen) mit den restlichen Keksen verzieren.
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