Zubereitung
Die Eier trennen und die Eiweiß steifschlagen. Das Eigelb, Vanillezucker und die Diätsüße bzw. Zucker mischen und gut verrühren. Die Speisestärke, das Backpulver, das Mehl/Haselnüsse und den Kakao, sowie den Likör mischen. Den Eischnee unterheben.
Die Maße in eine mit Backpapier ausgelegte, eingefettete Springform von 24 cm Durchmesser füllen und etwas 20 Minuten bei ca 150° backen. Unbedingt Stäbchentest machen. Den fertigen Bode auf ein Kuchengitter geben und vollkommen auskühlen lassen.Längs halbieren.
Sahne steifschlagen. Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken. In lauwarmen Likör mit dem Handmixer auflösen. Quark, saure Sahne, Schmand miteinander verrühren. In Kühlschrank stellen, bis die Maße angeliert. Danach die geschlagene Sahne unterheben.
Die Hälft der Maße auf den 1.Boden streichen. Den 2.Boden auflegen, leicht andrücken. Mit dem Rest der Maße bestreichen. Die Vollmilchkuvertüre in einen Spritzbeutel geben und ca 1 Minute schmelzen. Die Torte mit der geschmolzenen Kuvertüre rasch kunterbunt verzieren. Sahnetuffs und Schokokugeln draufsetzen...
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!