so zubereitet hat man ganz schnell eine herrliche Vorspeise...gibt´s bei uns aus Tradition an Weihnachten oder Silvester
| Sud für die Gambas | |
| 1 kg | mittelgroße Garnelen (wenn möglich, ohne Kopf) |
| Knoblauchzehen, zerkleinert (evtl. auch mehr, wer will) | |
| 0,5 Bd | Petersilie, gewaschen, grob kleingeschnitten |
| 2 | Piri-Piri-Schoten oder 1 große Chillischote |
| (nach Geschmack vorsichtig dosieren) | |
| zur Abrundung | |
| Zitronen zum Beträufeln | |
| Heinz Cocktail-Soße |
Wasser aufsetzen. Knoblauch, Petersilie und Chillischote und Chillipulver (je nach Schärfe) dazugeben. Aufkochen lassen. Garnelen zufügen. Salz nicht vergessen.9 Minuten ziehen lassen.
Mit Schaumlöffel rausnehmen. Auf Platte anrichten.
Baquette und Whiskycocktailsoße schmecken hervorragend dazu
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