Name: Grüne Bohnen mit Fleisch
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Bohnenkraut, getrocknet; 2 mittl Kartoffeln, roh, geschält,; 1 Kräuter-Fix; 1 Gemüsebruhe; 500 g grüne Bohen; für die grünen Bohnen; 20 g Margarine zum Anbraten; 1 kl Piri-Piri-Schote, kleinstgeschnitten; 4 Knoblauch (oder mehr, wer mag); 1 Zwiebel, gewürfelt; 250 g Rindfleisch (Blatt); für die Fleischeinlage

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Bohnenkraut, getrocknet
2 mittl	Kartoffeln, roh, geschält,
1	Kräuter-Fix
1	Gemüsebruhe
500 g	grüne Bohen
	für die grünen Bohnen
20 g	Margarine zum Anbraten
1 kl	Piri-Piri-Schote, kleinstgeschnitten
4	Knoblauch (oder mehr, wer mag)
1	Zwiebel, gewürfelt
250 g	Rindfleisch (Blatt)
	für die Fleischeinlage

Zubereitung

Margarine in beschichteten Topf zergehen lassen. Zwiebelwürfelchen andünsten, etwas später Knoblauch und Prir-Piri-Schoten dazugeben. Alles noch ein wenig dünsten. Gewürfeltes, gewürztes (Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer) Fleisch dazugeben. Rundum richtig schön anbraten, mit 1/4 l lauwarmem Wasser aufgiessen. Ca. 25-30 Minuten köcheln lassen.

Zwischenzeitlich die Bohnen waschen und schnipseln und zu dem Fleisch geben. Gut nochmal ein 3/4 l Wasser zufügen. Einen Gemüsebrühwürfel und einen Kräuter-Fix-Brühwürfel dazugeben. ca 25 Min. köcheln lassen. Bohnenkraut nicht vergessen.

Jetzt die geschälten, gewürfelten Kartoffeln dazugeben. Alles zusammen köcheln lassen bis die Zutaten bissfest sind.

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