Zubereitung
Eier trennen und Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und 2 EL Likör cremig rühren. Eischnee vorsichtig unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. In einer Springform mit 22 cm Ø - ca 15 Minuten bei 150°C backen.
Schokolade schmelzen, Mandeln, Orangensaft und den restlichen Likör unterrühren. Sahne und Zucker steif schlagen und unter die abgekühlte Schokolade heben, kalt stellen.
Tortenboden quer durchschneiden und mit einem Tortenring umgeben. Die etwas warme Marmelade auf den Tortenboden streichen. Die Hälfte der Füllung darauf geben. Den zweiten Boden auflegen und etwas festdrücken.Die restliche Füllung auf den 2. Boden geben und glattstreichen. Die Torte mindestens 4 Std.kalt stellen.
Torte mit Kakao bestäuben, mit den Orangenfilets und weißen Schokoraspeln garnieren
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