"sündige" Zwetschgentasche

"sündige" Zwetschgentasche

Hab wieder eine schöne Idee umgesetzt...

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Puderzucker Zimt
1 Päckchen Vanillezucker
200 ml Sahne, geschlagen
2 EL Rosinen
2 EL Mandelblättchen
1 Zwetschgen, entsteint, halbiert
1 Blätterteigrolle, frisch
für die Zwetschgentasche

Zubereitung

Blätterteig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben.

Zwetschgen sehr gut abtropfen lassen.

Zwetschgen auf die eine Hälfte der Teigplatte geben, Mandelblättchen drüberstreuen und die Rosinen zugeben. Teig über die Füllung klappen, Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Eiweiß bestreichen, mit den übrigen Mandeln bestreuen. Im heißen Ofen bei 150 ° ca. 25 Min. backen.

Die Blätterteigtasche aus dem Backofen nehmen, auf eine Kuchenplatte legen und total auskühlen lassen.

Die Sahne steifschlagen. In einen Spritzbeutel, mit spitzer Tülle, die Sahne füllen und ringsherum in die Tasche einspritzen. Mit Puderzucker, gemischt mit Zimt, bestäuben. Kaltstellen

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