Zubereitung
Zum Hokkaido. Ein Speisekürbis, der mit Schale gegessen werden kann. Er hat einen Eigengeschmack. Man bekommt ihn fast überall.
Den Kürbis waschen und aufschneiden, er ist bisschen hart.
Die Kerne und das Kernefleisch entfernen.
Kürbis in Würfel schneiden und in einen Topf geben.
Mit Brühe übergiessen, bis er bedeckt ist, und kochen.
Wenn der Kürbis weich ist, mit dem Pürierstab zerkleinern.
Einen gut gehäuften Teelöffel trockene Brühe einstreuen und gut umrühren.
Mit Trinkmich verdünnen und bisschen Naturjoghurt untermischen.
Fertig. Mir hat´s jedenfalls geschmeckt.
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