Name: grüne Salza
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g grüne Tomaten; 1 gr Gemüsezwiebel; 2 TL feurige Chilipaste; 2 gr Knobizehen; EL Limetten oder Zitronensaft; 1 EL Honig; 1 Petersilie; Salz und Pfeffer; für die Salza; 1 TL geriebener Ingwer

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

500 g	grüne Tomaten
1 gr	Gemüsezwiebel
2 TL	feurige Chilipaste
2 gr	Knobizehen
EL	Limetten oder Zitronensaft
1 EL	Honig
1	Petersilie
	Salz und Pfeffer
	für die Salza
1 TL	geriebener Ingwer

Zubereitung

Tomaten entkernen, geht am besten mit Teelöffel, Stiehlansätze ab, vierteln,

zuerst Tomaten kochen, dann alle Zutaten dazu, etwa 20 min kochen,umrühren nicht vergessen, mindestens 1 Std ziehen lassen, abschmecken, eventuell nachwürzen oder noch zusätzliche Gewürze je nach eigenem Geschmack, dann wie immer einwecken.

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