Gemüse-Quark

Ein lecker-leichter Brotaufstrich.

Nährwertangaben (4 )
100 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

Pfeffer
100 g Joghurt
2 EL Creme fraiche
250 g Magerquark
0,25 Bd Schnittlauch
6 Radieschen
Salz
1 Möhre

Zubereitung

Möhre schälen , sehr klein würfeln und in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.

Radieschen putzen, waschen und ebenfalls klein würfeln. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Quark mit Creme fraîche und Joghurt verrühren. Gemüse und Schnittlauch untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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