Dukkha (Würzmischung zum Dippen)

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Zutaten

5 -8 Minzblätter
1 TL Chiliflocken
1 TL Meersalz
2 EL Cumin, ganz
4 EL Koriandersamen, ganz
4 EL Sesam
5 EL Haselnüsse

Zubereitung

Alles mit Ausnahme der Minzblätter in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis die Gewürze duften, grob mahlen und mit den grob gehackten Minzblättern vermischen

schmeckt gut zu Pitabrot

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Kouka

Themen

Gewürze, Spezial