Name: Käsekuchen Antjes Art
Yield: 4
Ingredients: Masse; BELAG; 2 EL Zucker; 2 Stk Eiweiss; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ts Oel; 5 TL Zitronensaft; 500 ml Milch; 1 Päckchen Vanillepudding; 1 Stk Eigelb; 1 Stk Ei; 750 g Quark; 150 g Zucker; 1 EL Milch; 1 TL Backpulver; 1 Stk Ei; 250 g Mehl; 75 g Butter; 75 g Zucker; Für den Boden

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Zutaten

	Masse
	BELAG
2 EL	Zucker
2 Stk	Eiweiss
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Ts	Oel
5 TL	Zitronensaft
500 ml	Milch
1 Päckchen	Vanillepudding
1 Stk	Eigelb
1 Stk	Ei
750 g	Quark
150 g	Zucker
1 EL	Milch
1 TL	Backpulver
1 Stk	Ei
250 g	Mehl
75 g	Butter
75 g	Zucker
	Für den Boden

Zubereitung

Boden zu einem Mürbteig verarbeiten und 1Stunde Kühl stellen.Zucker,Quark,Ei,Eigelb,Vanillepudding,Milch,Zitronensaft miteinander verrühren dann Öl und Vanillezucker zur Masse dazugeben.Teig ausrollen und in eine Form geben ,Masse einfüllen.Den Belag aus Eiweiss und Zucker zu Schnee schlagen.Backzeit 40min -200Grad/Heissluft 40min-170Grad.Nach 30min Backzeit den Eischneebelag obenauf geben und weitere 10min backen.

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KerstinAberle