Name: Birnen-Rahmkuchen
Yield: 12
Ingredients: 500 ml Sahne; 250 g Magerquark; 100 g Zucker; 2 Eier; 1 Birnen; 1 Päckchen Vanillepudding; 1 Päckchen Vanillearoma; Für den Belag; 2 EL Milch oder Wasser; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Backpulver; 1 Ei; 125 g Butter oder Margarine; 100 g Zucker; 250 g Mehl; Für den Knetteig

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Zutaten

500 ml	Sahne
250 g	Magerquark
100 g	Zucker
2	Eier
1	Birnen
1 Päckchen	Vanillepudding
1 Päckchen	Vanillearoma
	Für den Belag
2 EL	Milch oder Wasser
1 Päckchen	Vanillezucker
1	Backpulver
1	Ei
125 g	Butter oder Margarine
100 g	Zucker
250 g	Mehl
	Für den Knetteig

Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und in eine 28-er gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Springform geben, dabei einen Rand hochdrücken.

Birnen abtropfen lassen, vierteln und auf dem Teig verteilen. Quark, Sahne, Zucker, Eier, Vanillepudding und Vanillearoma gut verrühren und auf dem Kuchen verteilen.

Bei 175 °C ca. 60 Minuten backen, evtl. Garprobe machen, am besten in der Form erkalten lassen.

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Thilde