Zubereitung
In einer Pfanne mit dem heißen Fett, die feingeschnittenen Zwiebelringe und das blättrig (man kann es auch fein würfeln) geschnittene Brot anrösten. Dazu gießt man die heiße Fleischbrühe, lässt alles nochmal ca. 10 Minuten köcheln und schmeckt eventuell mit Pfeffer und Salz ab.
Schon kann serviert werden. In Suppenteller geben und Schnittlauchröllchen oder Petersilie drüber streuen. Wir lieben auch geriebenen Käse dazu.
Guten Appetit!
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