Name: Möhrensuppe mit Ingwer
Yield: 1
Ingredients: 150 ml Geflügelbouillon; 200 g Mohren; Weiswein; 1 TL Ol; 0,5 cm Ingwer; 1 kl Knoblauchzehe; 0,5 Zwiebel

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

150 ml	Geflügelbouillon
200 g	Mohren
	Weiswein
1 TL	Ol
0,5 cm	Ingwer
1 kl	Knoblauchzehe
0,5	Zwiebel

Zubereitung

Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauchzehe und das Ingwerstückchen klein hacken und in dem Öl anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen. Möhren und Geflügelbrühe dazugeben und ca. 30 Minuten weich kochen. Mit dem Mixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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