Zubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Rhabarber waschen, putzen, schräg in 1 cm breite schneiden.
Hähnchen ebenfalls waschen, in 8 Teilen zerlegen, salzen, pfeffern, und mit dem Rhabarber in eine gefettete Auflaufform geben.Im Ofen ca. 40 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden und umrühren.
Inzwischen die Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Über das gegarte Hähnchen und Rhabarber
Streuen und sofort servieren.
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