Kaschmir-Drumsticks

Für Indienliebhaber.

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Nährwertangaben (4 )
400 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

3 EL Crème double
250 g Joghurt
2 EL Paprikapulver
1 EL Chilipulver
16 Stk Hähnchenunterkeulen
Safranfäden
0,5 TL Nelkenpulver
1 TL Zimt- und Kreuzkümmelpulver
0,5 EL Kardamonpulver
0,5 EL Schwarzer Pfeffer
4 EL Olivenol
6 Stk Rote Zwiebeln
4 Knoblauch

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Öl erhitzen und Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Kardamon, Zimt, Kreuzkümmel und Nelken darin anbraten. Die Safranfäden dazu geben.

2. Die Hähnchenkeulen dazugeben. Alles mit Chili und Paprika würzen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten braten. Dabei nach und nach Joghurt und Creme double unterrühren.

3. Dann weitere 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Anschließend alles auf Teller anrichten und servieren.

Dazu passt Safran-Reis