Name: Orientreis
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3 l Gemüsebrühe, Instant; 1 Ingwer, gemahlen; 1 Kurkuma, gemahlen; 1 Safran ( = 1g ), gemahlen; 300 g Mandeln, gestiftelt; 400 g Datteln, entsteint; 1.000 g Risottoreis

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

3 l	Gemüsebrühe, Instant
1	Ingwer, gemahlen
1	Kurkuma, gemahlen
1	Safran ( = 1g ), gemahlen
300 g	Mandeln, gestiftelt
400 g	Datteln, entsteint
1.000 g	Risottoreis

Zubereitung

Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Safran, Kurkuma, Ingwer und den Risottoreis beifügen. Etwa 15-20 Minuten bissfest kochen. Währenddessen die Datteln längs vierteln.

Gegen Ende der Kochzeit die Mandeln und die Datteln unterrühren.

Überflüssige Brühe abgießen und den Reis bis zum Verzehr kühl stellen.

Viel Spaß damit und guten Appetit!

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Sr.Elisabeth