Zubereitung
Das Öl der Sardinen abgießen, Sardinen abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Eier schälen, klein würfeln, Zwiebel ebenso. Alles unter die Sardinen mischen. Senf, Mayonnaise, Petersilie und Gewürze gut untermischen und abschmecken.
Wer Mayonnaise nicht mag, kann stattdessen Rahm oder Joghurt nehmen. Schmeckt sowohl auf dunklem als auch auf Weißbrot
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