Zubereitung
Das Fleisch ( was gerade im Haus ist.In meinem Fall waren es zwei Rindersteaks, da wir kein Schweinefleisch essen.Es geht aber mit jedem Fleisch für kurzgebratene Gerichte.) in Streifen schneiden.
In einer Pfanne Zimt mit Curry- oder Lorbeerblättern und etwas Fett erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
Das Fleisch dazu geben, von allen Seiten kurz anbraten.
Mit allen Gewürzen bestreuen und mit dem Wasser aufgießen.
Gar kochen lassen und noch einmal abschmecken.
Wenn Frühlingszwiebeln oder Petersilie im Haus ist: kleingeschnitten vor dem Servieren darüberstreuen.
Dazu passen frisches Brot oder Reis.
Guten Appetit!
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