Zubereitung
Espressopulver in einem EL warmes Wasser auflösen. Butter mit dem Zucker und einer Prise Salz cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Das Mehl kurz unterrühren. Teig halbieren (wiegen!!) und in eine Hälfte das aufgelöste Espressopulver oder den Kakao bei Kindern rühren.
Einen Einwegspritzbeutel ohne Tülle (!) esslöffelweise abwechselnd mit den Teigen befüllen.
Auf 2 mit Backpapier belegte Bleche spritzen. Durchmesser ca. 5 cm. Bleche für eine halbe Stunde kaltstellen.
Anschließend im 160°C heißen Ofen bei Umluft in 13-15 Minuten abbacken. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
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