Zubereitung
Nudelwasser erhitzen. Nudeln in das kochendes Salzwasser geben. Kurz bevor die Nudeln fertig sind, würzen und das Lorbeerblatt hinzugeben. Noch ca. 3-4 Minuten köcheln lassen, dass Lorbeerblatt entnehmen. Nudeln abgießen.
Für die Sauce Ein wenig Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln hinzugeben und glasig anbraten. Karotten schälen, würfeln und zu den Zwiebeln hinzugeben. Hackfleisch hinzugeben. Wenn alles gar ist, dann das Tomatenmark unterrühren und anschließend die passierten Tomaten hinzugeben.
Für die Pilze diese waschen und schneiden. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den ganz fein gewürfelten Knoblauch leicht anbraten. Dann Champions hinzugeben. Champions in ein Sieb geben, um die Flüssigkeit abzugießen. Pilze ggf. nach würzen.
TIPP Mit frischem Basilikum garnieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
