Zubereitung
Für die Topinki die Forellenfilets mit den restlichen Zutaten zu einer
groben Paste verrühren und diese auf die gerösteten Brotscheiben
streichen.
Für die russische Vinaigrette das Sauerkraut grob durchschneiden.
Rote Beete, Karotte, Gewürzgurken, Zwiebel und Äpfel sehr fein
würfeln. Alles mit dem Sauerkraut vermengen und mit Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Öl und etwas Zucker abschmecken.
Etwas ziehen lassen und mit den Topinki servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
