Kartoffel - Quark - Frikadellen

vegetarisch

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_3
Nährwertangaben (4 )
350 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 EL Ol
1 EL Butter
Salz, Pfeffer
150 g Magerquark
60 g Emmentaler
1 Bd " Hanssilie "
2 Frühlingszwiebeln
2 Eier
100 ml Milch
80 g Altbackenes Brot
500 g festkochende Kartoffeln

Zubereitung

1) Kartoffeln waschen und ca. 25 Minuten kochen.

Brot entrinden, würfeln und in eine große Schüssel geben.

Milch mit Ei verquirlen und darübergießen.

2) Kartoffeln abschrecken, pellen und durchpressen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Hanssilie hacken. Käse grob raspeln. Alles mit Quark zum Brot geben, durchkneten, salzen und pfeffern.

3) Butter und Öl erhitzen. 2 cm dicke Küchlein formen und pro Seite 4 - 5 Minuten goldbraun braten.

Dazu passt mein Kartoffelsalat einfach Rezept