Zubereitung
Eiweiß steif schlagen. Zucker einrieseln lassen, weiterschlagen, bis er vollständg gelöst ist.
Mandeln, Schokoladenpulver , 120 g Puderzucker und Stärke mischen, unterheben.
Mit 2 nassen Teelöffeln kleine Häufchen in 3 cm Abständen auf Backpapier setzen.
Mandeln darauf verteilen.
Auf dem Blech bei 150 Grad ca 20 Minuten backen.
Mit dem übrigen Zucker bestäuben.
Ergibt ca 30 Stück
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