Zubereitung
Brombeeren und Rhabarber entsaften und den Saft mit Rotwein auffüllen bis es 1250 ml sind.
Den Gelierzucker zum Saft geben, Vanille- und Zimtstange dazugeben und langsam aufkochen lassen. Dann lt. Packungsanweisung 3 - 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Vanille- und Zimstange entfernen und den Gelee in Gläser füllen. Deckel gut verschließen und für 5 Min. auf den Kopf stellen.
Wenn auch Kinder mitessen, kann ich mir vorstellen, dass man anstatt Rotwein roten Traubensaft oder Apfelsaft zum Auffüllen nimmt.
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