Zubereitung
Eiweiß zu festen Schnee schlagen und portionsweise Zucker mit einschlagen, bis es eine feste, glänzende Masse entsteht.
Nüsse mit der Schokolade mischen und ganz, ganz vorsichtig unter den Eischnee rühren.
In einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen und in größeren Abstand
auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Im Rohr bei 120 Grad ca 25 - 35 Minuten je nach Größe der Plätzchen backen.
Auskühlen lassen und im verschlossenen Behälter lagern.
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