Würzige Waffeln mit Zaziki-Dip

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (12 )
363 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Salz
2 EL Schnittlauchröllchen
1 Zucker
1 TL Zitronensaft
100 g Zaziki
250 g Joghurt
DIP:
100 g Gouda, gerieben
150 ml Wasser
100 ml Olivenol
100 g Zaziki
1 TL Senf, mittelscharf
1 mittl Ei
Chillipulver
frisch gemahlenenr Pfeffer
1 TL Salz
1 Päckchen Hefeteig-Garant
350 g Weizenmehl
1 kl Zwiebel
200 g Mohren
Hefeteig:
Fett
Für das Waffeleisen:

Zubereitung

Vorbereitung:

Möhren schälen und grob raspeln. Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

Hefeteig:

Mehl mit Hefeteig-Garant in einer Rührschüssel vermischen. Übrige Zutaten, außer Möhren, Zwiebel und Gouda hinzufügen und alles mit einem Mixer, (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten.Gouda, Möhren und Zwiebel kurz unterkneten.

Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten.

2 EL Teig auf das Waffeleisen geben, diesen gut verteilen und goldbraun backen. Die Waffeln vorsichtig mit einer Gabel oder einem Pfannenheber herausnehmen und nebeneinander auf einen Kuchenrost legen.

Dip:

Joghurt mit Zaziki, Zitronensaft, Zucker und Salz und 1 EL Schnittlauchröllchen verrühren. Dip mit den restlichen Schnittlauchröllchen bestreuen und bis zum Servieren kaltstellen.

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