Zubereitung
Apfelsaft zum Kochen bringen. Vanilleschoten halbieren und kleinschneiden. Alle Gewürze und den Zucker in den Apfelsaft geben und auf die Hälfte einreduzieren lassen.
In ein großes Ansatzgefäß schütten und abkühlen lassen. (geht im warmen Zustand besser, da dünnflüssiger)
Mit dem Schnaps aufgießen. Verschließen und dunkel und kühl 6 Wochen reifen lassen.
Anschließend abfiltern und kühl stellen.
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