Zubereitung
Die Pflaumen waschen, entsteinen, in einen hohen Kochtopf geben Den Gelierzucker und etwas Zimt drauf geben und ueber Nacht stehen lassen.
Dann mit dem Pürrierstab zerkleinern.
Zum Kochen bringen,
Für 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Gelierprobe machen.
In vorbereitete Gläser füllen, fest verschrauben und 5 Minuten auf den Deckel stellen. Danach wieder umdrehen und Abkühlen lassen.
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