Pflaumen in Rotwein

Pflaumen in Rotwein

schmeckt pur oder zu Pudding, Milchreis, Griesbrei oder Eis

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Rum 54%
2 Zimt
1 kg Zucker
1 l Rotwein, schwer
1,5 kg Pflaumen, frisch

Zubereitung

Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.

Rotwein mit Pflaumen, Zucker und Zimtstangen in einem großen Topf erhitzen.

5 bis 10 Minuten köcheln.

Vorsicht könnte schäumen.

Pflaumen sollten nicht zerkochen.

Vom Herd nehmen und den Rum zugeben.

Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen.

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