Name: Wok-Nudeln mit Bambusstreifen
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 2 Staudensellerie; 1 Porree klein; 1 EL Ingwer; 1 kl Zwiebel; 2 Knoblauch; Asiatische Spezialitäten; 1 Pkg Austernpilze; 1 Bambusschößlinge; 4 EL Sesamöl; 1 Pkg Wok-Nudeln; 3 EL Sojasauce; 1 TL China-Würzmischung; 1 TL Sambal-Tjampoer

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2	Staudensellerie
1	Porree klein
1 EL	Ingwer
1 kl	Zwiebel
2	Knoblauch
	Asiatische Spezialitäten
1 Pkg	Austernpilze
1	Bambusschößlinge
4 EL	Sesamöl
1 Pkg	Wok-Nudeln
3 EL	Sojasauce
1 TL	China-Würzmischung
1 TL	Sambal-Tjampoer

Zubereitung

1) Austernpilze waschen und ca. 10 min. kochen.

2) Staudensellerie waschen und klein würfeln, Porree putzen, waschen und ebenfalls klein würfeln. Ingwer klein hacken. Zwiebel schälen und grob hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Bambusschößlinge abtropfen und in Streifen schneiden.

3) Öl im Wok erhitzen und Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Wok-Nudeln und 275 ml Warmes Wasser mit den Austernpilzen dazugeben und solange rühren, bis das Wasser aufgesogen ist. Restliches Gemüse dazugeben und 3min köcheln lassen - dabei ständig rühren. Mit Sojasauce, China-Würzmischung und Sambal-Tjampoer würzen.

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admiral