Zubereitung
Olivenöl in einen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
Reis zugeben und gut 2-3 Minuten mitbraten,dann Hühnerbrühe zugeben und unter Rühren vom Reis aufnehmen lassen.
Tomatensaft und Pizzatomaten dazugeben und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Am Schluß Petersilie,schwarzen Pfeffer und zerkrümelten Fetakäse einrühren.
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