Name: Pflaumenkuchen mit Schmand-Vanilleguss
Yield: 12
Ingredients: 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille"; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 6 Stk Eier, Gr. M; 150 g Zucker; 750 g Schmand; Schmandguss; 1 Pr Salz; 4 Stk Eier, Gr. M; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 250 g Zucker; 250 g Butter; 500 g Mehl; TEIG; 1,25 kg Pflaumen

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (12 ): 370 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 Päckchen	Puddingpulver "Vanille"
1 Päckchen	Vanillin-Zucker
6 Stk	Eier, Gr. M
150 g	Zucker
750 g	Schmand
	Schmandguss
1 Pr	Salz
4 Stk	Eier, Gr. M
1 Päckchen	Backpulver
1 Päckchen	Vanillin-Zucker
250 g	Zucker
250 g	Butter
500 g	Mehl
	TEIG
1,25 kg	Pflaumen

Zubereitung

Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Schmand, Zucker, Vanillin-Zucker und Eier mit dem Schneebesen des Rührgerätes glatt rühren. Das Puddingpulver unterrühren.

Butter, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Fett-Ei-Masse rühren.

Die Fettpfanne des Backofens fetten. Teig draufgeben und glatt streichen. Pflaumen mit der Schnittfläche nach unten auf dem Kuchen verteilen. Schmandguss über die Pflaumen gießen.

Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der 2. Schiene von unten 35 - 45 Minuten backen.

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Ingrid66