Zubereitung
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Die Paprika halbieren, von Kernen und Scheidewänden befreien, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Die Tomaten waschen und ebenfalls klein würfeln, Kerne und Stielansaetze entfernen.
Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
Das Tatar zugeben und unter rühren krümelig braten.
Mit Chili, Curry, Zimt, Salz und Pfeffer würzen.
Paprika, Tomaten und Brühe unterrühren und das Chili zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Min. köcheln lassen
Abschmecken und mit saurer Sahne anrichten.
Gäste Tipp: Für Gäste , Kinder und Freunde am Ende der Garzeit noch 1 kleine Dose Kidneybohnen unterrühren und im Chili erhitzen.
Servieren Sie dazu Baguette.
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