Zubereitung
Den Teig schnell zu einer Kugel kneten und 1 Stunde ruhen lassen.
Eine gefettete Springform mit dem Teig auslegen und oben am Rand einen Kamm formen (ist nur schön- mit dem Geschmack hat es nichts zu tun!) Boden mit einer Gabel einstechen.
Creme
Zucker und Eier schaumig rühren und nach und nach die kochende Milch zugeben. Durch ein Sieb geben. Auf den vorbereiteten Boden geben.
Das Obst auflegen.
Bei ca. 175 °C (Umluft) backen bis die Creme eine schöne goldene Farbe bekommt- aber darauf achten, dass sie nicht anfängt zu Kochen!
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