Zubereitung
Butter mit dem Zitronenpfeffer und der gekörnten Brühe verkneten. Tomaten in Scheiben schneiden. Fenchel in ganz dünne Ringe. Kräuter hacken.
Alufolie mit den Tomatenscheiben belegen. Schick wird es, wenn man verschiedene Farben hat. Fenchel aufstreuen, Den Fisch obenauf legen. Die Gewürzbutter als Flocke darauf und mit den Kräutern bestreuen.
Alufolie zu einem Schiffchen falten und das Ganze auf dem Grill ca. 30 Min garen.
Dazu schmecken ganze, kleine frische Kartoffeln.
Ach ich vergaß- einfacher geht es wenn man ein Helferlein wie Sohni hat- dann muß man nur sagen was er machen soll...:-)
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