Zubereitung
Herd auf ca 180° - 200° vorheizen ( hängt vom Herd ab ).
Margarine mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren, bis eine helle, homogene Teigmasse entstanden ist.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterziehen.Sollte der Teig sehr streng sein, nach Bedarf Kokosmilch oder Milch einarbeiten, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.
Backpapier in ein tiefes Backblech legen.Wer will, kann ein bißchen Zucker darauf streuen, der karamellisiert dann beim Backen und ergibt eine schöne Geschmacksnote.
Den Teig auf das Backpapier streichen und das Obst darauf verteilen ( in meinem Fall war es ein Eimer Frühäpfel, der schnell verarbeitet werden musste ).
Aus dem Mehl, der kalten Margarine, dem Zucker und den geriebenen Nüssen mit den Händen rasch eine Streuselmasse kneten und die Streusel über das Obst verteilen.
Auf der mittleren Schiene ungefähr eine halbe Stunde backen.
Soll der Kuchen eingefroren werden, noch nicht mit Puderzucker bestreuen, sondern erst vor dem Servieren.Bei "gleich Verbrauch" nach dem Auskühlen dick mit gesiebten Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
