Grundlage
16 Rezepte

Djuwetsche (als Grundlage für Djuwetsch-Reis)

(*) (*) (*) (*) ( )

Bisquitteig

(*) (*) (*) (*) (*)

Selbstgemachter Blätterteig

(*) (*) (*) (*) ( )

Yellow Cake

(*) (*) (*) (*) ( )

Die Grundlage für viele amerikanische Kuchen.

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit

Bouillon - Grundrezept -

(*) (*) (*) ( ) ( )

Klare Fleischbrühe Grundbrühe für alle Soßen

Consommé - Kraftbrühe Grundrezept

(*) (*) (*) ( ) ( )

Die klassische Kraftbrühe, Grundlage edelster Küchenhexerei

Pot-au-feu (Fleischbrühe klassisch)

(*) (*) (*) (*) ( )

Diese Brühe ist recht aufwändig in der Zubereitung. Allerdings ist sie eine unschlagbare Grundlage für Saucen - und lässt sich bestens einfrieren.

Dauer: 4 Stunden Zubereitungszeit

Grundrezept Gemüsebrühe

(*) (*) (*) ( ) ( )

Rezept für alle die sich die Zeit nehmen wollen eine richtig kräftige Gemüsegrundbrühe zu kochen auch auf Vorrat und als Grundlage für andere Rezepte ...

Dauer: 4 Stunden Zubereitungszeit
Saucen-Grundlage

Saucen-Grundlage

(*) (*) (*) ( ) ( )

universell verwendbar
FF´s kräftige Fleischbrühe (Rinderkraftbrühe)

FF´s kräftige Fleischbrühe (Rinderkraftbrühe)

(*) (*) (*) (*) (*)

die gutbürgerlich-klassische Kraftbrühe; Grundlage für alle möglichen Soßen, Eintöpfe und mit diversen Einlagen auch als kräftige klare Suppe geeignet

Dauer: 4 Stunden Zubereitungszeit