Zubereitung
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Ein Backblech mit hohem Rand (ca. 23 x 33 cm) fetten und mit Mehl ausstreuen. Mehl, Backpulver und Salz mischen, beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Zucker und Fett aufschlagen, bis sie hell und locker sind. Ein Ei nach dem anderen gründlich unterrühren. Mehlmischung und Milch abwechselnd hinzufügen, immer nur kurz unterrühren. Zum Schluss Vanille einrühren. Den Teig auf dem Blech verteilen.
Ca. 40 - 45 min. backen, oder bis ein Zahnstocher sauber bleibt. Nach Herzenslust dekorieren.
Tipps: Wenn man Englisch kann und einen amerikanischen Geburtstagskuchen möchte, einfach mal "birthday cake" in der Suchmaschine eingeben. Viele der richtig schön bunten Kuchen basieren auf großen Mengen Yellow Cake, die mit Buttercremes und/oder Sahne dekoriert sind - in allen möglichen Farben, Hauptsache schön bunt. :-)
Bitte alle Mengen im MESSBECHER messen.
Enjoy! :-)
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