Zubereitung
Karfiol waschen, teilen und in Salzwasser ca 5 Minuten kochen.
In ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, Karfiol einlegen.
Milch und Eier versprudeln, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Karfiol gießen.
Petersilie klein schneiden, darübergeben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Backrohr auf 200 Grad vorheizen und 20 Minuten backen.
Dazu noch leckeren Salat servieren.
Schmeckt auch superlecker als Beilage zu kurzgebratenen Fleisch.
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