Karfiol (Blumenkohl) überbacken Karfiol (Blumenkohl) überbacken

Karfiol (Blumenkohl) überbacken

Leichtes Abendessen für alle Gemüsefans - aus meiner Alltagsküche.

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

200 g geraspelten Emmentaler
200 ml Milch
Petersilie
Salz und Pfeffer
2 Eier
1 Karfiol

Zubereitung

Karfiol waschen, teilen und in Salzwasser ca 5 Minuten kochen.


In ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.


Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, Karfiol einlegen.


Milch und Eier versprudeln, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Karfiol gießen.


Petersilie klein schneiden, darübergeben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.


Backrohr auf 200 Grad vorheizen und 20 Minuten backen.


Dazu noch leckeren Salat servieren.


Schmeckt auch superlecker als Beilage zu kurzgebratenen Fleisch.

chefinmaria