Zucchini Gratin nach Insulin Trennkost

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (2 )
401 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Knoblauchzehe
1 TL Olivenoel
600 g Zucchini
600 g Tomaten
Salz,Pfeffer
1 Pkg TK ital. Kraeutermischung 25g
150 g Schafkaese
160 g magerer Parmaschinken in Scheiben

Zubereitung

Knoblauch schaelen, durchpressen und mit dem Oel verruehren.

Zucchini und Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.

Den Backofen auf 200° vorheizen.

Eine Gratinform mit dem Knoblauchoel auspinseln Zucchini und Tomaten einschichten, jeder Lage mit Salz, Pfeffer und Kraeutern wuerzen.

Den Schafkaese darueber kruemeln.

Im heissen Ofen (Mitte Umluft 180°) ca. 30 Min. garen.

Den Schinken auf dem noch heissen Gratin verteilen und kurz warm werden lassen.

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casa lisa