Zubereitung
Die Frucht waschen und mitsamt den Stielen im Wasser etwa 20 Minuten kochen.
Den Sud habe ich in ein Baumwolltuch zum Abtropfen gegeben und über Nacht hängen gelassen.
Das aufgefangene Früchtewasser (bei mir waren es 1,7 Liter) mit der entsprechenden Menge Gelierzucker erneut für etwa 3-5 Minuten aufkochen und heiß in Gläser füllen und zuschrauben.
Die Gläser anschließend für 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Wer es nicht so süß haben möchte, kann weniger Gelierzucker nehmen und mit Geliermittel ergänzen.
Viel Spaß beim Nachkochen
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