Fischer Knutsens Krabbensalat

ich war vor kurzem an der Nordsee Urlaub machen und lernte durch meine kleine Tochter einen Krabbenfischer kennen.Nach ein paar Kümmerlings kamen wir uns etwas näher und er lud mich mit Frau und Kind zum Essen ein.Dies ist sein Rezept für einen super leck

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Zutaten

1 TL Salz, Zucker,Paprika,Curry,Zitronensaft,gehackte Petersilie
1 EL Kümmerling
1 TL Tomatenmark
1 EL Dosenmilch
50 g Mayonaise
1 Apfel
200 g Nordseekrabben ( z.b. Husumer oder Büsumer)

Zubereitung

Krabben waschen und gegebenenfalls pulen.

Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden oder wie sie wollen in kleine Würfel.Beides miteinander vermischen.

Die anderen Zutaten zu einer pikant,würzigen Salatsoße verarbeiten, darüber gießen und mit der gehackten Petersilie anrichten.

Dazu schmeckt ein kleines Glas eiskalter Kümmerling oder nur ein norddeutsches Pils.

Alexander 76

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