Zubereitung
1. Die Zwiebeln in etwa 5 cm lange feine Streifen schneiden. die Pilze putzen und halbieren. Die Trauben waschen, halbieren und entkernen. Die Walnusskerne in kleine Stücke brechen.
2. Den Weisswein mit Senf, Honig und dem Balsamico verrühren.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Pilze ind Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 5 Min braten. Trauben und Nüsse untermischen, salzen, pfeffern und auf 4 Tellern verteilen.
4. Die Weinmischung in die Pfanne giessen, kräftig aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Salatzutaten träufeln. Kerbel waschen, trocken schleudern und die Blättchen auf den Salat streuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
