Zubereitung
Die Äpfel, Trauben, Kokosraspel, Datteln und Sellerie in einer grossen Schüssel mischen. In einer anderen Schüssel die Mayonaise (Joguhrt) mit Walnussöl, Zitronensaft, Zucker und Ingwer verschlagen. Die Mischung über den Salat giessen und leicht mischen. Kurz vor dem Servieren die Walnüsse unterziehen.
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