Zubereitung
Die Stachelbeeren waschen und putzen. Die Aprikosen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
Alle Früchte mit der Zimtstange und dem Gelierzucker aufkochen und dabei ständig rühren.
Etwa 4 Minuen köcheln lassen.
Dann die heisse Masse in Gläser füllen, gut verschliessen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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