Zubereitung
Die Rhabarberstangen abziehen und in 2-3cm lange Stücke schneiden. Zusammen mit Wasser und Zucker im geschlossenen Topf 4-5 Minuten köcheln lassen.
Erdbeeren waschen und halbieren. Mit dem Zitronensaft zum Rhabarber geben und weitere 2 Minuten sanft kochen lassen. Dann das Johannisbeergelee unterrühren.
Kompott erkalten lassen, in Dessertschalen füllen und mit Sahnehäubchen garnieren.
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